ロブションのシンプルフレンチ
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レビュー
内容紹介
39歳でミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得した20世紀最高の料理人」と称されるジョエル・ロブション。
テーマの食材ごとに選んだシェフと一緒に、フランス料理のエスプリとエッセンスをご家庭でできるシンプルな料理を通じて伝えています。 シンプルなフランス料理であるだけに、食材に敬意を払った調理が何より大切である事を教えてくれます。
テーマ毎に超有名(アラン・デュカス、ピエール・エルメ)も登場し、現在の世界の料理がご家庭で楽しめます。ご家庭で作る為にレシピ集(150P完全保存版)も封入!今後季節に合わせたテーマで発売していきます。
【収録内容】5枚組みBOX使用
☆1枚目:春野菜(アラン・デュカス)、アスパラガス(フェルナン・ミシュレール)仔牛(フィリップ・ルジャンドル)、鯛(エレーヌ?ダローズ)ハチミツ1:(ギー・ゲダ)ファルス(ジャン=フレデリック・エデル)
☆2枚目:春野菜(フレデリック・アントン)そら豆(エリック・ルセル)仔豚(ジャン・ポール・ラコンブ) はまぐり(マルク・マルシャン)ガレット(ジャン=リュック・プジョラン)卵(ベルナール・ロワゾー)
☆3枚目:セロリ(ミッシェル・ブランシェ) アーティチョーク(ジャン=ルイ・マルセリーノ)仔羊(ジャック・セネシャル)ラングスティーヌ(パトリック・ジェフロ)ジロル(アラン・ロルカ)バニラ(フランソワ・カルテゼール)
☆4枚目:アンディーブ(ロラン・マゼール)鶏(ジョルジュ?ブラン)いちご(ブノワ・ウィッツ)ムール貝(ジャック・ル・ディヴェレック)ひめじ(ポール・ポヴェール)パスタ(トマゾ&サルヴァトーレ・エスポジト兄弟)
☆5枚目:にんじん(モーリス・ギルエ)仔牛(エリック・フレション)ヒメジ(レーヌ・サミュ)鯛(エリック・ブリファー)スペイン料理(フェラン・アドリア)マスタード(エリック・リペール)
【キャスト】
制作協力:FoodiesTVIMGICA
監修:山本益博
主演:ジョエル・ロブション
日本語字幕:人見裕子
【封入特典】
豪華装丁レシピ集(150P)
内容（「Oricon」データベースより）
ミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブションが、旬の食材を使用したシンプルなフランス料理をレクチャーするクッキングDVD。
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