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目次はこんな感じ

  • 第1章 細胞から元気になる!(私たちは食べたものからできている
  • 何を食べるか、食べないか ほか)
  • 第2章 今までの栄養学は間違いだらけ(過剰なタンパク質は体に悪い
  • とにかくマーガリンをやめよう ほか)
  • 第3章 すぐに実践!栄養の新常識(牛乳を飲まない
  • Raw Foodをたくさんとろう ほか)
  • 第4章 「命」と「心」を救う栄養学(ミネラルでストレスに克つ
  • 栄養が「心」も支える)
  • 第5章 あなたを活かす食事、殺す食事(栄養は食事だけでは足りない
  • 細胞から元気になる食事 ほか)
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レビュー

出版社/著者からの内容紹介


あなたを「活かす」も「殺す」も食べ方次第。
カリスマ栄養アドバイザーが伝授する「食の改革」法とは!?

著名人も山田式で続々と体質改善中です!
 王貞治、ATSUSHI(EXILE)、保阪尚希、
 美川憲一、横峯良郎(さくらパパ)……


内容(「BOOK」データベースより)


あなたを活かす食事、そして殺す食事とは―。故障に悩む数多くのスポーツ選手を復活に導いてきたカリスマ栄養アドバイザーが、誰もが簡単にケガ知らず、病気知らずの体を手にできる「食の改革」法を伝授。単純明快な新常識にもとづき日々の食生活を見直せば、細胞の一つ一つから「変わった!」ことが実感できるはずです。


内容(「MARC」データベースより)


あなたを「活かす」も「殺す」も食べ方次第。今までの栄養学は間違いだらけ! 肉の多食は骨をも溶かす、「マゴワヤサシイ」が理想の食事など、カリスマ栄養アドバイザーが伝授する「食の改革」法。


出版社からのコメント


今までの栄養学は間違いだらけ!

・正しく炭水化物をとれば太らない
・肉の多食は骨をも溶かす
・問題はマグネシウム不足
・欧米では悪者「トランス型脂肪酸」
・最善の方法は「生で食べる」
・「マゴワヤサシイ」が理想の食事
・「食の改革」で復活を遂げたアスリートたち
・健康は自分で作り出せる

山田豊文氏(杏林予防医学研究所所長)は、故障に悩む数多くのスポーツ選手を見事復活に導いてきたカリスマ栄養アドバイザーです。そんな山田氏が、誰もが簡単にケガ知らず、病気知らずの体を手にできる「食の改革」法を伝授します。単純明快な新常識にもとづき、日々の食生活を見直せば、細胞の一つ一つから「変わった!」ことが実感できるはずです。

著者について


山田豊文(やまだ・とよふみ)

 1949年生まれ。杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰。医学(分子栄養学)博士。日本微量元素学会、国際微量元素学会、日本ビタミン学会、日本農芸化学会各会員。日本マグネシウム学会特別会員。岡山大学大学院農学部特別研究員(2001~2002年)。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。
 渡米した際、薬を用いずに人が本来持つ自己複製能力を引き出して病状を改善する分子矯正医学に出会う。毎日小学生新聞で「親と子の栄養学」を連載、日本テレビ「おもいッきりテレビ」や「特命リサーチ200X」に出演するなど、各メディアで新しい栄養学を紹介し、食による予防医学の啓蒙につとめている。
 スポーツ栄養学の分野では、プロ野球、相撲、ゴルフ、ボクシング、総合格闘技、陸上など、多くの有名アスリートの指導にあたり、故障に悩む数多くの選手を復活させるなど、その活躍を支えている。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


山田 豊文
1949年生まれ。杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰。医学(分子栄養学)博士。日本微量元素学会、国際微量元素学会、日本ビタミン学会、日本農芸化学会各会員。日本マグネシウム学会特別会員。岡山大学大学院農学部特別研究員(2001~2002年)。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。渡米した際、薬を用

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