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目次はこんな感じ

  • 第1章 子どもの「好き嫌い」がなくなるお母さんの5つの魔法(好き嫌いってあったらダメなの?
  • お母さんの好き嫌いは大丈夫?
  • 食卓にのせないことで「頑固な嫌い」に ほか)
  • 第2章 食べられたよっ、お母さん!魔法の「おいしい!」レシピ集(野菜
  • 魚介類
  • 卵・納豆・牛乳)
  • 第3章 ボクのワタシの元気のモト!お母さん特製・元気メニュー(風邪をひいたら―さつまいものしょうが煮
  • 胃腸の弱い子に―パパイヤ・ヨーグルトゼリー
  • 体力をつけたいときに―ピーナッツ汁粉 ほか)
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レビュー

内容(「BOOK」データベースより)


全国から問い合わせ殺到!TVで評判の“好き嫌いバスター”熱海シェフ直伝の秘密レシピ61。


内容(「MARC」データベースより)


どんな素材であれ、下ごしらえにちょっと手をかければ臭みや苦味が消えてしまいます。数々のワザやアイデアレシピを、子どもの好き嫌いをなくしたいと願っているお母さんたちに伝授します。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


熱海 勝
昭和15年、宮城県生まれ。台湾の蒋介石の料理番だった麦の唯一の弟子として、昭和31年、東京・新橋の中国広東料理店・蘭苑に入店。以後、台湾、香港で4年間修行し、後に独立。現在、静岡県御殿場にて蘭苑を開業。各界の著名人も訪れる人気のお店として有名である。また、テレビ番組に、料理歴48年、3千種類の食材を自在に操る料理の達人として出演。子どもの好き嫌いを見事に直し、人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




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