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目次はこんな感じ

  • 1 おいしいのに繁盛してない店の、なぜ?―その答えは「増客」の炎のおこし方にある!
  • 2 ターゲットを決めてメッセージを作れ―激しい競争から抜け出す決め手は「脚本」だ
  • 3 あなたの「脚本」のテーマに集中せよ!―みんなの心を脚本のテーマに向けよう
  • 4 見た目で勝負 お店をアタマにインプットさせる!―看板を使った魅力ある第一印象作りで集客→増客は決まる
  • 5 お客様を引きつけ二度と放さないプロモート術―客層を見極め、メディアを選ぶ
  • 6 「この店ならでは」の感動を届けよう!―お客様の記憶に残る店になる細部への落とし込み
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レビュー

出版社/著者からの内容紹介


なぜか、何度も行ってしまうお店の作り方！

◎業界のカリスマコンサルタントが、お客様を集め、さらに何度も来てもらう「増客」への手法を大公開。
◎「なぜか何度も行ってしまうお店」には必ずある、そのお店ならではの隠されたストーリーや脚本。
◎誰にでもできるのに、多くの店でやっていない、お客様をトリコにするストーリー作り、お客様を満足させるポイントのノウハウを、実例を示しながら丁寧に解説します。

◆デメリットさえ“売り”に変えるストーリーの力◆お客様の想像力をかき立てる「見せすぎない」戦略◆「事前期待」をうまく使うと印象が変わる！◆つい、お店に入ってしまう「すき」の効果◆設置しただけで売上げ10％増の看板の威力◆誰にも気づかれずに顧客を選別する方法◆「予約」から始まっているあなたのお店のストーリー！etc.

内容（「BOOK」データベースより）


「集客」から「増客」へ。なぜか何度も来てしまうお店の作り方。飲食店のドクターが繁盛のストーリー作りを大公開。

内容（「MARC」データベースより）


大切なのは、あなたが「お客様を増やす仕掛け」を作れるかどうかにある-。おいしいのに繁盛していない店の、なぜ? や、ターゲットを決めてメッセージを作れ、など市場成熟後のお客様の増やし方を解説する。

著者について


大久保一彦（おおくぼ　かずひこ）
1965年、神奈川県生まれ。法政大学在学中に両親の度重なる病気のために大学を中退し、東京地方裁判所に勤務。その後、病気の両親を養うためにお金を稼げる飲食店に転職。飲食店チェーン数社を転職した後、株式会社グリーンハウスフーズに入社し、「とんかつ新宿さぼてん」の他店舗化に成功。独立後は、数多くの不振飲食店を再生させた実績を持つ。現在は、夢とやりがいのある社会を目指した「夢─商通信」を設立し、食と商いの啓蒙活動を行っている。著書に、『「行列のできるダントツ飲食店」の秘密』（日本実業出版社）、『誰も言わなかった！　飲食店成功の秘密』（フォレスト出版）、『繁盛の天才─２時間の教え』（三笠書房）、『なぜあの店だけが流行るのか？』（PHP研究所）などがある。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


大久保 一彦
1965年、神奈川県生まれ。法政大学を中退し、東京地方裁判所に勤務。その後、病気の両親を養うためにお金を稼げる飲食店に転職。飲食店チェーン数社を転職した後、株式会社グリーンハウスフーズに入社し、「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化に成功。独立後は、数多くの不振飲食店を再生させた実績を持つ。現在は、夢とやりがいのある社会を目指した「夢―商通信」を設立し、食と商いの啓蒙活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



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