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目次はこんな感じ

  • 古代から食べられてきた、日本のくだもの
  • 世界のナシは、どこからどこへ?ふるさとはどこだ?
  • ナシの木はどんな形に育つ?
  • 「頬叩」に「ババウッチャギ」、個性豊かな地方のナシ
  • おなじみ幸水、豊水に二十世紀。栽培品種いろいろ
  • 接ぎ木苗を植えよう!(栽培ごよみ)
  • 受粉のために品種を選んで苗木を2本植えよう!
  • 垣根仕立てで育ててみよう
  • 3~4年目の枝の管理。ほら、花芽がついた!
  • 実を育てるための作業。さあ、収穫も間近だ!
  • ナシは、病気、虫のつきやすい木だ!
  • 収穫をしよう
  • 接ぎ木苗をつくろう!
  • 肉をやわらかくしてくれるナシの料理
  • ナシを北東に植えれば、鬼門なし!
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レビュー

内容（「MARC」データベースより）


みずみずしくて、のどをうるおしてくれて、さっぱりと甘く、さわやかな味がおいしいナシ。栽培品種や栽培の方法を、イラストと写真でやさしく解説。自分で育ててみながらいろいろ調べよう。ナシの料理、虫歯予防も紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


さわむら ゆたか
1968年京都府生まれ。1994年香川大学大学院農学研究科修了。現在、独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構果樹研究所ナシ・クリ育種研究室主任研究官。ニホンナシおよびクリの品種育成に関する研究に従事し、ニホンナシ品種「なつしずく」、クリ品種「秋峰」の育成に関わる。「ニホンナシ“豊水”の親品種の同定」で、2005年度園芸学会賞(年間優秀論文賞)受賞

かじうら いちろう
1944年静岡県生まれ。1967年東京大学農学部卒業。1973年東京大学大学院農学系研究科博士課程卒業。農学博士。農林水産省果樹試験場長、食料・農業・農村政策審議会臨時委員、独立行政法人農業技術研究機構果樹研究所長をへて、2005年より独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構理事。日本学術会議会員(19期)。2002年園芸学会会長、園芸学会賞

あおやま ともみ
1974年兵庫県神戸市垂水に生まれ育つ。大阪デザイナー専門学校編集デザイン科絵本コース卒業。その後、四日市メリーゴーランド主宰の絵本塾に通う。2005年にギャラリーMalleにて個展「はまっこ展」。東京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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