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目次はこんな感じ

  • スイート生地で揚げパン(リングドーナッツ
  • アイシングがけのリングドーナッツ2種
  • ツイストドーナッツ
  • あんパン3種
  • ハムロール&粉チーズパン ほか)
  • おかず生地で揚げパン(カレーライスパン
  • 夏野菜のカレーパン
  • スタッフトエッグ
  • ハンバーガー
  • くるくるウィンナー ほか)
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レビュー

内容(「MARC」データベースより)


揚げたてのパンってなんておいしいの! 生地作りも簡単。そして何よりもうれしいのがオーブンがなくてもできるパン作り。スイートな揚げパンから、おかずの揚げパンまで40品のレシピを紹介。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


栗原 みな子
パン研究家、パン教室講師。学生時代から家庭料理研究家浅田峰子氏に師事し、料理の基礎を学ぶ。結婚後、夫の仕事で住んだアメリカで小麦の魅力に目覚め、帰国後、竹野豊子氏についてパンを学ぶ。現在、タケノプランニングのスタッフとして、コンビニエンスストア、パンメーカー、製粉会社などのパン、惣菜などの開発を手がける。一方、アメリカ在住時に培った国際的センスを生かして、パン教室ほか、西武コミュニティカレッジ、マルエツいーとぴあの講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




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